Большая книга домашнего консервирования

Авторы: Светлана Олеговна Ермакова, Екатерина Алексеевна Андреева

Жанр: Сад и Огород, Кулинария

Год: 2007

Язык: русский

Аннотация:

Консервированные овощи, фрукты, грибы и ягоды являются излюбленным лакомством и детей, и взрослых. В данной книге собрано множество разнообразных рецептов, которые пригодятся не только тем, кто осваивает азы консервирования, но и опытным хозяйкам.

Из этого издания вы сможете узнать о способах тепловой обработки плодов и ягод, получите советы по выбору тары, а также научитесь хранить свежие овощи, фрукты и ягоды, сушить и замораживать их.