Виноградная водка

Авторы: Михаил Сергеевич Елисеев

Жанр: Хобби, Ремесла, Кулинария

Год: 17.02.2020

Язык: русский

Аннотация:

Книга представляет собой практическое руководство по получению в домашних условиях качественного этилового спирта путём перегонки виноградного вина, перебродившего настоя выжимок виноградной мезги и сахарной браги.

Вместе с кратким описанием основных физико-химических процессов, протекающих при подготовке виноматериала и его перегонке в этиловый спирт, в книге приведены чертежи двух перегонных аппаратов оригинальной конструкции.